Soraya Tumb

Gala Tumb

Kiebitz Tumb

We speak one language

tl_files/norika-standard/layout/images_international/Aufsteller_english_eine Spache_small.png

Pirol NN

Сорт:
Pirol NN
Foto:
 
Тип варки:
разваристый
Рекомендуемое использование:
Chips Speise Trockenprodukte
Клубнеобразование:
средняя
Устойчивость к золотистой картофельной цистообразующей нематоде:
Ro 1, Ro 4
Устойчивость к раку:
D1
Предрасположенность к синякам:
очень низкая
Предрасположенность к выцветанию кожуры:
очень низкая
Восприимчивость к вирусу скручивания листьев:
средняя
Восприимчивость к вирусу Y:
средняя
Восприимчивость к ризоктониозу:
низкая
Восприимчивость к чёрной ножке:
низкая
Восприимчивость к фитофторозу на листьях:
средняя
Восприимчивость к фитофторозу клубней:
низкая
Восприимчивость к ржавости внутренней мякоти клубня:
очень низкая
Восприимчивость к парше:
низкая или средняя
Урожайность клубней:
средняя
Тип прорастания глазков/выхода из периода покоя:
sehr niedrig bis niedrig
Текстура кожуры:
glatt bis genetzt
глубина залегания глазков:
мелкая
Форма клубня:
овально-округлая
цвет мякоти в сыром виде:
светло-желтый
Изменение цвета после варки:
низкая
цвет кожуры:
желтый
Форма роста:
полупрямой
Цвет цветков:
сине-фиолетовая
Пригодность к хранению:
sehr gute Lagerfähigkeit und eine ausgeprägte Keimruhe
Текст описания:
1. Verwendungszweck Pirol ist eine mittelfrühe bis frühe mehligkochende Speisekartoffel mit einer hervorragenden Eignung für die Produktion von Chips und Trockenspeisekartoffeln (Troka). Der geringe Gehalt an reduzierenden Zuckern bleibt auch während der Lagerung weitgehend stabil. Durch die Kombination von geringem Gehalt an reduzierenden Zuckern und sehr guter Troka-Eignung ist es möglich, auch Spezialerzeugnisse wie Extruderprodukte herzustellen. Bei der Produktion von Veredlungserzeugnissen wird durch den Stärkegehalt von 17-19 % in Verbindung mit vielen guten äußeren und inneren Eigenschaften dieser Sorte eine hohe Ausbeute erreicht. 2. Speisewert Mehligkochend (Kochtyp B/C), geringe Verfärbung nach dem Kochen, guter Geschmack
Küchennutzung ru:
Salzkartoffel, Rösti/Puffer, Kartoffelpüree
besondere Eigenschaften:
Trockenhold, Tieftemperaturlagerung, behandlungsfreie Lagerung, Widerstandsfähig gegen Kochdunkelung, Nematodenresistenz Ro