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Nagler Kipfler

Variety:
Nagler Kipfler
Foto:
 
Cooking type:
cooking type A - firm cooking
Recommended purpose of usage:
organic small packing consumption specialities firm cooking allotment garden
Eye depth:
medium to deep
tuber shape:
very long
Flesh colour:
yellow
Skin colour:
yellow
Description text:
Nagler Kipfler ist eine mittelfrühe, festkochende Speisekartoffel aus Österreich. Ihre lange Knollenform, auch als Fingerkartoffel bezeichnet, und der gute Geschmack sind bei Kartoffelliebhabern bis heute gefragt. Sie eignet sich besonders gut zur Herstellung von Kartoffelsalaten.
possible uses in kitchen:
boiled potatoes, jacked potatoes, roasted potatoes, potato salad
pdf: