Soraya Tumb

Gala Tumb

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Fingerlinge

Variety:
Fingerlinge
Foto:
 
Cooking type:
cooking type A - firm cooking
Recommended purpose of usage:
organic small packing consumption specialities firm cooking allotment garden
Eye depth:
shallow to medium
tuber shape:
very long
Flesh colour:
light yellow
Description text:
Fingerlinge ist eine mittelfrühe festkochende Speisekartoffelsorte aus Deutschland. Als alte Landsorte von 1870 ist sie bei Kartoffelliebhabern wegen ihres exzellent würzigen Geschmacks sehr beliebt. In der Zubereitung wird sie besonders für Salate und als Pellkartoffel verwendet. Auf Grund ihrer relativ geraden Fingerform eignet sie sich gut für Dips.
possible uses in kitchen:
boiled potatoes, jacked potatoes, roasted potatoes, potato gratin, potato salad