Soraya Tumb

Gala Tumb

Kiebitz Tumb

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Pink Fir Apple

Variety:
Pink Fir Apple
Foto:
 
Cooking type:
cooking type A - firm cooking
Recommended purpose of usage:
organic small packing consumption specialities firm cooking allotment garden
Maturity:
late maincrop
Eye depth:
medium to deep
tuber shape:
very long
Flesh colour:
light yellow
Description text:
Pink Fir Apple ist eine sehr späte, festkochende Speisekartoffel. Als alte Landsorte fand sie weite Verbreitung besonders in Großbritannien und Belgien. Wegen ihres exzellenten Geschmacks wird sie zunehmend auch wieder von Kartoffelliebhabern in Deutschland angebaut. Ihr delikater Speisewert kommt besonders als Salatkartoffel zur Geltung.
possible uses in kitchen:
boiled potatoes, jacked potatoes, roasted potatoes, potato salad